町田市小山ヶ丘にあるサレジオ高専のデザイン学科に通う学生さんがアレサ商栄会のお店をインタビュー。学生ならではの視点でお店に質問しました。（本記事は地域貢献型情報誌アレサNo.13に掲載したものです）
お店のイメージ
お蕎麦は明るく和風なくつろぎ空間で、“ザ”蕎麦屋。
蕎麦は北海道幌加内産の玄蕎麦を使用しています。
そして、関東では珍しい、きしめんもあります。
店名の由来は?
最初、尾張の国の出身だった方がはじめた中野にあった尾張屋で修行して、この場所で始める時にのれん分けしてもらいました。
おすすめメニューベスト3は?
第1位:やっぱり、天ざる
サクサク天ぷらと一緒にぜひ!
第2位:鴨せいろ、第3位:うどん類
お店独自のポイントは?
やっぱり出汁の味かな。
お店ごとに違いがでるので、うちでは2~3人で、味を徹底的に確認するようにして、大切にしています。
スケジュール
毎日8時頃から仕込みをはじめます。
打ち立てを提供したいので、天候次第でうどんとそばの割合を決め、余分に打たないよう調整しています。
また、ゆっくり食べたい方の為に朝から休みなく開店しています。
夜は仕込まず、時々買い出しをしたりします。
昭和60年12月16日に開店し、今年でなんと34年目になります!
ひとこと
2km圏内でしたら出前も行っております!
気軽にお食事しに来てください!
そば処 尾張屋
TEL 042-774-7433
営業時間 11:00~20:00 通し営業しています。
定休日 水曜日
出前あり、食事会の予約も受付中！
